תזונה טבעית בחו"ל : סיוט או הרפתקה?

"אני העלתי את המשקל הזה בתאילנד, העלתי בחו"ל 6 קילו"
"השומן הזה, זה הכל מהמאפיות בפריז. ישבנו במלא מסעדות"
"אני חוזר מחו"ל ומתחיל דיאטה" / "הטיסה לחו"ל הרסה לי את הדיאטה"
מכירים את המשפטים האלה?

מכירים את התחושה שהורדתם קילו או שניים ואז טסתם לחו"ל והעלתם אותם ועוד 4 נוספים?
את הסיבה לתופעה הזו ניתן לסכם במילה אחת : דיאטה.

דיאטה
כן, דיאטה, המושג הזה שלרובנו מתקשר אסוציאטיבית להרזיה, אכילה בריאה, חיטוב וספורט ועוד אלמנטים חיוביים אחרים, הוא למעשה מושג שלילי ביותר שרחוק שנות אור מהגוף הזה שאתם מדמיינים שאתם עוצמים את העיניים. זו הסיבה שתופעות כמו עלייה במשקל קורות לרוב בחו"ל.
דיאטה היא המושג ההפוך לחלוטין מאורח חיים. דיאטה מסמלת משטר.
החיים שלנו אינם משטר, אנחנו לא מנהלים אף תחום בחיינו ומצפים להצלחה כשאותו תחום מנוהל בצורת משטר. ולכן הפתרון הוא אימוץ של אורח חיים תמידי שהורדה במשקל תהיה בו הבונוס ולא העיקר.

תזונה טבעית
תזונה טבעית היא תזונה עשירה במזונות אך עם זאת דלה בקלוריות. רוב הקלוריות שמגיעות מהמזון שלנו מגיעות מהמוצרים המעובדים שאנחנו מכניסים הביתה ומסתירים בתוכם מטען שלילי לגופנו (אנחנו לא אוהבים את המילה קלוריות, אבל במטען שלילי אנחנו מתכוונים גם ל:שמנים לא בריאים, מלחים לא בריאים, סוכר ותחליפי סוכר ועוד).

תזונה טבעית ובחירה
אחד האלמנטים הבולטים בתזונה הטבעית הוא נושא הבחירה. אנחנו בוחרים מה אנחנו קונים הביתה, מה אנחנו אוכלים בחוץ, מה אנחנו מבשלים, ממה אנחנו מכינים / מרכיבים את המנות שלנו.
ולכן אם חוזרים לנושא הנסיעות לחו"ל נוצרת סיטואציה חדשה. לרוב , הבחירות התזונתיות שלנו בתוך עולם התזונה הטבעית נעות ברחבי הסביבה הטבעית שלנו: העיר שלנו, המדינה שלנו, המקומות שאנחנו מכירים ויודע איפה למצוא את מבוקשנו. במדינה זרה, בבית מלון או בנסיעות אורח החיים הטבעי נתקל בבעיה מסוג חדש.
לשמחתנו, אפילו במדינות עולם שלישי ניתן למצוא מגוון אפילו קטן של ירקות ופירות במכולת, ולכן תדעו שלפחות עד שתתמקמו תמיד תוכלו לקנות מגוון ירקות ופירות ולאחסן אותם במיני בר של החדר במלון או עליכם בכל זמן ומקום.

קבלו את המדריך השלם לתחזוק תזונה טבעית לנסיעות / בחו"ל :

לינה
ראשית , עדיף להיערך מראש ולעשות התאמות לנסיעה התואמות את אורח החיים החדש שלכם.
הדבר גם מסמל את כך שגם בחו"ל אתם לא מזניחים את הגוף שלכם רק מפני שאתם נמצאים באזור זמן אחר. בין אם אתם מתכננים לבשל בחו"ל (גם חוסך בכסף) ואולי לקחת דירה (AIRBNB) ובין אם אתם מתכננים לאכול בחוץ חשוב להיערך לכך מראש במידה ומתאפשר.
במידה ואין לכם בעיה לבשל מדי פעם שאתם בחופשה והדגש הוא על מדי פעם, וגם תלוי לאיזו מדינה אתם נוסעים. למשל במקום כמו פריז- שם מעטים המקומות שדוגלים בתזונה טבעית, עדיף לקחת דירה ולעשות קנייה חד פעמית בבית טבע (פריז אגב רוויה בבתי טבע איכותיים), הדבר לפחות יאפשר לכם לאחסן את המזון שלכם בבית ולארגן אותו בקופסאות ליום של טיול או נסיעה בחוץ, וכן לאסוף מספר מנות ממספר מקומות ולאכול אותן באופן מסודר בבית על צלחות רב פעמיות. אם בכ"ז אתם נאלצים לישון במלון, כדאי להימנע מלשלם על ארוחה במלון, חשוב מאוד שהחדר יכלול מיני בר בו תוכלו להניח ירקות ופירות ועוד מזונות וקומקום בו תוכלו להכין תה ירוק ולצייד את עצמכם בתרמוס עם חליטה טובה או תה קר ליום בחוץ.

מסעדות
במדינות מסוימות תמצאו המון מקומות בעלי תפריט טבעי: תפריטי RAW , VEGAN ,GLUTEN FREE ועוד.. תוכלו להיעזר בשלל אפליקציות (כמו  אפליקציית: HAPPY COW המעולה) שיאתרו עבורכם את בית הטבע או המסעדה הקרובה אליכם בכל מקום בעולם. בלי קשר, לרוב מסעדות אסיאתיות, סיניות ובעיקר קוריאניות אמיתיות יכילו מגוון מנות טבעיות ועשירות בערכים תזונתיים ובמחירים ראליים. וכך גם במסעדות באזורים יהודיים בעלי תעודת כשרות. בדקו היטב ושאלו מה נמצא במנות שלכם גם אם לפעמים אתם מרגישים טרחניים, זו זכותכם ואתם בסה"כ דואגים לגופכם, זה מוערך ומבורך.
טעמים חדשים טבעיים עם תבלינים מקומיים הם חוויה קולינרית מסוג אחר, שונה ומיוחדת מכל סטייק או חביתה שטעמם זהה בכל מקום שתאכלו אותם בעולם.

20140525_IMG_8756                                   20140527_IMG_8805

קניות:
בתי טבע
בתי טבע בניחוח חו"ל הם חוויה מעוררת השראה וקסומה. תוכלו למצוא שם מוצרים שלא חלמתם שיכולים להיות טבעיים ואין דומה או קרוב להם בארץ. החל משוקולדים יוקרתיים ושוקולד בטעם חלב עשוי אורז ועד פירות אקזוטיים מיובשים ללא אף תוספת חומר משמר וסוכר, והאהוב עלינו ביותר : מי קוקוס, משקה נדיר מרווה ובריא שאין כמותו בארץ. שווה לקטת רגליים ולהגיע לכמה שיותר בתי טבע וכמובן להביא לארץ.

20140526_IMG_8774

שווקים
שוק בחו"ל הוא חוויה שאסור לפספס לכל אדם החי אורח חיים טבעי לבין אם לא.
תוכלו להיחשף בחו"ל לפירות וירקות שאין כמותם בארץ : שורש טפיוקה למשל – ירק שורש מרתק עם טעם מתקתק שחובה לטעום לפחות פעם אחת, ונדיר מאוד למצוא אותו בארץ. עוד סיבה לקחת דירה בחו"ל ולא חדר במלון היא להגיע הביתה עם ירקות ופירות אקזוטיים ולחקור אותם. סוג עגבניות, פירות יער ומיני פירות טרופיים אחרים הם שכיחים לחלוטין במדינות מחוץ לארץ וכל אדם יגלה סקרנות טבעית למראם בפעם הראשונה, קל וחומר לטעמם. לרוב הפירות והירקות הם עונתיים. טריים ומרהיבים הישר מהחקלאי המקומי ובמחירים זולים הרבה יותר מהארץ. מומלץ לערוך  חוויה זו של: שוק ובישול עם ילדים, זה כיף ענק לשתף ילדים בחוויות כאלה תוך כדי יום שלם.

לסיכום,
תזונה טבעית בחו"ל יכולה להיות הרפתקה אם אימצתם אורח חיים שאתם שלמים אתו והוא אינטראקטיבי עבורכם הן בארץ וכך גם יבוא לידי ביטוי בחו"ל.
כפי שציינו קודם , בכל מקום בעולם תמצאו ירקן או מכולת שימכרו פירות וירקות טריים ולכן אין לכם מה לדאוג שתהיו רעבים ואין סיבה שתזינו את גופכם בארוחות שלא תואמות אותו רק בגלל שאתם בנסיעה.

בהצלחה!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>